ENGLISH
ผศ. ดร.อังคณา บุญยืด คณบดีคณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น เข้าร่วมพิธีเปิดค่ายวิทยาศาสตร์ภาคฤดูร้อน พสวท. อุดมศึกษา ครั้งที่ 40 ภายใต้หัวข้อ “ศาสตร์แห่งรสชาติแดนใต้: การสร้างสรรค์นวัตกรรมวิทยาการอาหารสงขลา จาก ‘สองทะเล’ สู่เวทีโลก” พร้อมด้วยนักศึกษาทุน พสวท. จำนวน 14 คน เมื่อวันที่ 19 พฤษภาคม 2569 ณ ศูนย์ปาฐกถาประดิษฐ เชยจิตร มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
ค่ายวิทยาศาสตร์ครั้งนี้เป็นความร่วมมือระหว่างสถาบันส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (สสวท.) กับมหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ จัดขึ้นระหว่างวันที่ 18–22 พฤษภาคม 2569 ณ จังหวัดสงขลา ซึ่งเป็นกิจกรรมเสริมหลักสูตรของนักศึกษาทุน พสวท. โดยที่คณะวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยศูนย์ต่างๆ หมุนเวียนกันเป็นเจ้าภาพ
ผศ. ดร.นิวัต แก้วประดับ อธิการบดีมหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ กล่าวว่า โครงการ พสวท. เป็นกลไกสำคัญในการพัฒนากำลังคนด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี โดยจังหวัดสงขลามีความโดดเด่นทั้งด้านความหลากหลายทางชีวภาพ วัฒนธรรม และทรัพยากรท้องถิ่น อีกทั้งยังได้รับการประกาศจาก UNESCO ให้เป็นเมืองสร้างสรรค์ด้านวิทยาการอาหาร (City of Gastronomy) จึงนำองค์ความรู้ด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาผสานกับอัตลักษณ์ท้องถิ่น
ศ. ดร.อัญชนา ประเทพ คณบดีคณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ เผยว่า การจัดค่ายครั้งนี้มุ่งพัฒนานิสิตนักศึกษาให้สามารถบูรณาการองค์ความรู้และทักษะทางวิทยาศาสตร์เข้ากับบริบทด้านอาหาร วิถีชีวิต และทรัพยากรท้องถิ่นของจังหวัดสงขลา เพื่อฝึกคิดวิเคราะห์และประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอย่างสร้างสรรค์
ด้าน ผศ. ดร.อังคณา บุญยืด คณบดีคณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น ได้กล่าวถึงการเข้าร่วมกิจกรรมครั้งนี้ว่า “การที่นักศึกษาทุน พสวท. เข้าร่วมค่ายวิทยาศาสตร์ในครั้งนี้ ไม่ใช่เพียงการส่งเสริมการเรียนรู้นอกห้องเรียนตามยุทธศาสตร์ Education Transformation ของ มข. เท่านั้น แต่เป้าหมายสำคัญคือการศึกษาและถอดรหัสโมเดล ‘เมืองสร้างสรรค์ด้านวิทยาการอาหาร’ เพื่อนำแนวคิดการจัดการทรัพยากรท้องถิ่นแบบบูรณาการ กลับมาประยุกต์ใช้ในการขับเคลื่อนยุทธศาสตร์การบริการวิชาการและเศรษฐกิจสร้างสรรค์ (Creative Economy) ในภาคอีสาน
คณะวิทยาศาสตร์ มข. มุ่งหวังที่จะใช้วิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรม เป็นเครื่องมือสำคัญในการยกระดับฐานทุนทางวัฒนธรรมและวัตถุดิบท้องถิ่นของภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ตามแนวคิด BCG Economy เพื่อยกระดับอาหารอีสานจากวิถีพื้นบ้านสู่นวัตกรรมอาหารที่ปลอดภัย มีมูลค่าสูง และพร้อมก้าวสู่เวทีสากลในฐานะ Soft Power ที่เข้มแข็งและยั่งยืนตามปณิธานการอุทิศเพื่อชุมชนของมหาวิทยาลัย”
ขณะที่ ดร.สุพรรณี ชาญประเสริฐ ผู้ช่วยผู้อำนวยการ สสวท. กล่าวขอบคุณมหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ที่ให้การต้อนรับอย่างอบอุ่น และเน้นว่ากิจกรรมค่ายครั้งนี้เป็นพื้นที่แห่งการเรียนรู้และสร้างเครือข่ายความร่วมมือ ทั้งด้านวิชาการ ทักษะ และประสบการณ์ ซึ่งจะเป็นพื้นฐานสำคัญต่อการเติบโตในวิชาชีพในอนาคต
การจัดค่ายวิทยาศาสตร์ครั้งนี้เป็นการส่งเสริมประสบการณ์ด้านกระบวนการทางวิทยาศาสตร์ การทำงานร่วมกัน การแลกเปลี่ยนความคิดเห็น และการเรียนรู้จากนักวิทยาศาสตร์หลากหลายสาขา รวมทั้งเปิดโอกาสให้ผู้เกี่ยวข้องกับโครงการร่วมแลกเปลี่ยนข้อคิดเห็นและพัฒนาแนวทางดำเนินงานของทุน พสวท. ให้มีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น สะท้อนถึงการสร้างเครือข่ายความร่วมมือระหว่างสถาบันการศึกษาในการพัฒนาทรัพยากรมนุษย์ด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี เพื่อผลิตบัณฑิตที่มีคุณภาพและสามารถนำความรู้ไปประยุกต์ใช้เพื่อการพัฒนาประเทศอย่างยั่งยืน ควบคู่กับการเสริมสร้างจิตสำนึกในการอุทิศเพื่อส่วนรวม